Пароконвектомат Apach Cook Line AP10D COMPACT предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Камера легко чистится благодаря закругленным углам. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца - из двойного закаленного стекла.
В комплект поставки входит термощуп. Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Особенности:
- 99 программ по 4 этапа приготовления
- Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
- Функция ∆T (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
- Функция предварительного нагрева
Дополнительные характеристики:
- Вместимость: 10х GN 1/1 глубиной 40 мм / 6х GN 1/1 глубиной 65 мм
- Количество скоростей вентилятора: 2
- Габариты в упаковке: 630х1042х1110 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Встроенная автоматическая мойка
готовые решения