готовые решения
Прилавок-витрина Abat ПВХМ-70КМУ используется в составе линии раздачи Мини для демонстрации, охлаждения, кратковременного хранения и поддержания первых и вторых блюд в горячем состоянии на предприятиях общественного питания и торговли. Этому способствует наличие холодильной витрины и мармитного отдела для первых и вторых блюд. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками.
Особенности:
- Принудительная циркуляция охлажденного воздуха и лампа подсветки в холодильной витрине
- 3 полки-решетки
- Охлаждаемая ванна с 2-мя гастроемкостями GN 1/1
- Мармит первых блюд - одна конфорка с регулировкой мощности 3-х позиционным пакетным переключателем
- Мармит вторых блюд с плавной регулировкой температуры
- Способ обогрева гастроёмкостей – горячий пар
- Внизу расположен шкаф для хранения кухонного инвентаря
- Двойная полка над мармитом с подсветкой для выкладки блюд
- Гастроёмкости и направляющие для подносов входят в комплект поставки
- Витрина находится справа
Дополнительные характеристики:
- Температура холодильной витрины: от 5 до 15 °С
- Температура воздуха в ванне мармита: 85 °С
- Полезный объем:
- Витрина: 350 л
- Ванна: 60 л
- Объем воды в ванне мармита: 8 л
- Демонстрационная площадь:
- Полки: 1,04 м2
- Ванна: 0,35 м2
- Вместимость гастроемкостей:
- 3х GN 1/1 глубиной 150 мм
- 2х GN 1/2 глубиной 150 мм
- 2х GN 1/4 глубиной 150 мм
- Номинальная вместимость гастроемкостей: 48 л
- Время разогрева ванны мармита до рабочей температуры: 25 мин.
- Хладагент: R404a
- Общая масса хладагента: 0,37 кг
- Напряжение: 220 / 380 В
- Потребляемая мощность: 3,5 кВт
- Энергопотребление витрины: 7 кВт*ч/сутки
- Размеры ванны:
- Витрина: 633х510х174 мм
- Мармит: 800х510х180 мм
Внимание! На фото аналогичная модель из нержавеющей стали.
